CANÓNIGOS, TOMATE, ENSALADA, ALCACHOFA, RECETA, RECETA SALUDABLE, ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, BE HEALTHY AND HAPPY

Ensalada de tomate, canónigos y alcachofas

Ya te adelantamos que para comer saludable no hace falta mucho tiempo ni unas habilidades culinarias excepciones. Y si tienes dudas atenta a esta receta porque no podrás creértelo.

 

INGREDIENTES

  • 3 tomates grandes
  • 1 bolsa pequeña de canónigos
  • 1 bote de alcachofas cocidas
  • Nuez moscada
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal

PASOSCANÓNIGOS, TOMATE, ENSALADA, ALCACHOFA, RECETA, RECETA SALUDABLE, ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, BE HEALTHY AND HAPPY

  1. Lavar y secar los tomates y los canónigos. Lavar también las alcachofas.
  2. Cortar los tomates en dadito y las alcachofas igual.
  3. Mezclar nuestros tres ingredientes principales en un bol.
  4. Añadir el AOVE, la nuez moscada, la sal y el vinagre de módena y ¡listo!

 

VALORACIÓN NUTRICIONAL

Una fantástica ensalada llena de micronutrientes de todos los tipos. Con los canónigos tenemos una cantidad increíble de ácido fólico y también una parte de calcio. El tomate es una fuente de vitamina C y licopeno genial. Además, también es fuente de vitamina K y ácido fólico. Por otro lado nos queda la alcachofa que es fuente de vitamina B1 y también de potasio y fósforo. Además todos alimentos son una gran fuente de fibra, tan importante para nuestra microbiota.

Y ahora ¿qué? No hay excusa para comer saludable e increíblemente rico, aquí tienes a prueba.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *