No solo hay que probar diferentes ingredientes sino diferentes formas de cocción, aquí te traemos una receta a vapor que esta increíblemente buena.
INGREDIENTES
- 500 – 600g de pechuga de pollo fileteadas
- 1 cebolla dulce
- Champiñones grandes
- Ras el Hanout
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
PASOS
- Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana (tiras).
Metemos la cebolla sola a la vaporera durante 2 minutos. - Mientras tanto, cortamos los champiñones en gajos.
- Una vez hecha la cebolla, añadimos una capa de filetes de pollo y, por encima los champiñones y el Ras el Hanout. Si tenemos una vaporera grande, es preferible hacer solo una capa, ya que si hacemos varias capas tardará mucho más en cocinarse. Incluso es preferible hacerlo de dos veces que pasarse cocinando.
- Cocinamos durante 4 minutos aprox. a máxima potencia.
- Para presentarlo lo ponemos en una fuente y le añadimos un chorrito pequeño de AOVE y ¡a disfrutar!
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Este plato es una combinación perfecta de proteína magra y vegetales. EL pollo es la proteína que además tiene vitaminas del grupo B. Por otro lado, la cebolla y los champiñones traen multitud de micronutrientes. Podríamos destacar la vitamina B2, vitamina B3 y la vitamina K. Además, los champiñones son una fuente secundaria de proteínas. Además, estos vegetales son fuente de fibra.
No olvides probar este fantástico plato que no podrás dejar de cocinar porque está realmente delicioso.
