Las ensaladas nos salvan los días calurosos. Pueden ser platos extremadamente sencillos para cuando no nos apetece cocinar, además de ser hidratantes y fresquitos. Si encima son sabrosas y nutritivas, ¡lo tenemos todo! Po eso, si alguna vez has necesitado una receta rápida que te mejore un día veraniego, ¡esto es para ti!
INGREDIENTES
- 400g de tomates Cherry
- 3 peras
- Semillas de chía
- 10ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Zumo de ¼ de limón
- Pétalos de flor
PASOS
- Lavar bien los tomates y cortarlos por la mitad.
- Pelar las peras y cortarlas en daditos.
- Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar.
- Decorar con pétalos y ¡listo!
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Esta ensalada es baja en calorías porque sus ingredientes principales, la pera y el tomate, son bajos en calorías. En macronutrientes, destacan la fibra y los hidratos de carbono, así como el agua. El perfil lipídico de esta receta es inmejorable, pues proviene del aceite de olía virgen extra y de las semillas de chía. Estos aceites son principalmente insaturados y contienen ácidos grasos esenciales. En micronutrientes tampoco se queda atrás, las semillas son altas en muchos minerales como el calcio, el hierro, el magnesio o el zinc. La pera y el tomate destacan en vitamina C, licopeno, o potasio. Además, el aceite aporta vitaminas liposolubles.
Esta ensalada te refrescará el día y te aportará un plato nutritivo y delicioso ¿qué más se le puede pedir?
