INGREDIENTES
- 125 GRAMOS DE LOMO DE CERDO DE MAGRO
- 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE MANTEQUILLA
- 1 CUCHARADITA DE AOVE
- 1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS VERDES
- ROMERO, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
PASO A PASO
- .Salpimentamos la chuleta al gusto.
- En una sartén muy caliente, añade el aceite de oliva y cocina la chuleta unos 3 minutos por cada lado. Asegúrate que esté bien cocinada.
- Añade la mantequilla por encima y el romero al gusto, tapa y deja cocinar otros 3 minutos más a fuego medio.
- Retira del fuego y deja reposar tapada dos minutos más.
- Cocina los espárragos en la misma sartén o plancha antiadherente.
- Sírvelos junto a la chuleta y a disfrutar.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
- Este plato de lomo de cerdo con espárragos verdes es una opción nutritiva y equilibrada. El lomo de cerdo, siendo una excelente fuente de proteínas magras, ayuda en la construcción muscular y aporta vitaminas del complejo B. Los espárragos, ricos en fibra y antioxidantes, contribuyen a una digestión saludable y ofrecen vitaminas esenciales. El aceite de oliva virgen extra proporciona grasas saludables para el corazón, mientras que la mantequilla, en moderación, añade sabor y nutrientes liposolubles. El romero, la sal y la pimienta mejoran el sabor sin añadir calorías significativas.
