Estas lentejas express con soja no pueden ser más rápidas y fáciles de preparar, y son perfectas para dietas veganas en las que la ingesta de legumbres por su riqueza nutritiva y su alto contenido proteico es importantísima. Y sólo contienen unas 265 Kcal por ración.
INGREDIENTES
800 gr de lentejas cocidas.- 400 gr de cebollas
- 15 mL de aceite
- 75 mL de Salsa de Soja
- 100 mL Agua
- Tomillo
- Romero
ELABORACIÓN DE LAS LENTEJAS EXPRESS CON SOJA
Trocea en cuadraditos la cebolla como en la foto y rehógala en una sartén con el aceite, el tomillo y el romero. Cuando la cebolla empiece a estar dorada añádele las lentejas previamente enjuagadas y escurridas.
Dale unas vueltas en la sartén y añade la soja. Remueve y reparte la salsa bien. En ese momento añade el agua y deja cocer la mezcla a fuego lento hasta que el agua se consuma.
Et voilà!! No tienes más que servir: tus lentejas están listas.
