Pavo con guarnición de cuscús, calabaza y calabacín

INGREDIENTES

• 40 GRAMOS DE CUSCÚS
• 100 GRAMOS DE PECHUGA DE PAVO (SIN PIEL NI GRASA, EN TROZOS PEQUEÑOS)
• 60 GRAMOS DE CALABAZA ( PELADA Y EN CUBOS PEQUEÑOS)
• ½ CALABACÍN PEQUEÑO (60 G, PELADO Y EN CUBOS PEQUEÑOS)
• 1 CUCHARADITA (5 ML) DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
• 150 ML DE AGUA O CALDO DE VERDURAS SUAVE (SIN CONDIMENTOS FUERTES)
• PIZCA DE SAL

PASO A PASO

1. Cocina la calabaza y el calabacín en agua hirviendo hasta que estén tiernos (unos 10-12 minutos).
2. En una sartén antiadherente, calienta la cucharadita de aceite y cocina el pavo hasta que esté bien cocido (unos 8-10 minutos).
3. Prepara el cuscús según las instrucciones del paquete (generalmente con agua caliente o caldo, cubriéndolo y dejándolo reposar
   durante 5 minutos).
4. Sirve el pavo con el cuscús y las verduras cocidas, ajustando la sal si es necesario.

VALORACIÓN NUTRICIONAL

• El pavo ofrece proteínas magras que favorecen la saciedad y el mantenimiento muscular. El cuscús proporciona carbohidratos suaves, mientras que la
  calabaza y el calabacín añaden fibra, vitaminas y minerales, siendo muy suaves para el sistema digestivo. Cada ración nos aporta cerca de 290kcal.