INGREDIENTES
- 100 GRAMOS DE PECHUGA DE POLLO
- 100 GRAMOS DE ESPINACAS
- ½ CEBOLLA PEQUEÑA PICADA
- 150 ML DE LECHE EVAPORADA 0%GRASAS
- SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- ESPECIAS AL GUSTO SEGÚN TOLERANCIA
- 1 LONCHA DE QUESO FRESCO/TIERNO
PASO A PASO
- Limpiamos y escurrimos las espinacas.
- Pica la cebolla y cocínala en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que quede transparente. Salpimienta al gusto.
- Añade las espinacas troceadas y cocina un par de minutos, removiendo para que no se pequen.
- En una bandeja apta para horno, coloca el filete de pavo y rellena con las verduras y una loncha de queso tierno y ciérrala con ayuda de unos palillos para que quede la forma de redondo.
- Salpimienta de nuevo la pechuga y añádele un chorrito de aceite de oliva..
- Hornea durante unos 20 minutos a 180 º C o hasta que compruebes que está hecho.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
- Esta receta es nutritiva y equilibrada, con una buena combinación de proteínas magras del pollo y fibra de las espinacas. La leche evaporada sin grasa añade cremosidad sin muchas calorías adicionales, mientras que el aceite de oliva proporciona grasas saludables. La loncha de queso fresco suma proteínas y calcio. La receta tiene aproximadamente 300 kcal por ración.
