INGREDIENTES
- FAJITAS INTEGRALES DE TRIGO O AVENA PEQUEÑAS
- 100 GRAMOS DE POLLO DESMIGADO O POLLO 99% ENVASADO
- 2 CUCHARADAS SOPERAS DE QUESO MOZARRELA RALLADO
- 2 CUCHARADAS DE TOMATE DE BOTE O NATURAL
PASO A PASO
- Si no has usado pollo ya cocido, cocina el pollo en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Salpimienta al gusto y añade especias como pimentón o comino para dar más sabor. Cocina hasta que esté dorado y bien cocido. Si usas pollo desmigado o envasado, simplemente caliéntalo en la sartén hasta que esté caliente.
- En otra sartén o en el microondas, calienta ligeramente las fajitas integrales para que estén flexibles y fáciles de manejar.
- Sobre una fajita, esparce una cucharada de tomate. Luego, distribuye el pollo de manera uniforme sobre el tomate.
- Agrega queso mozzarella rallado al gusto. Puedes usar una cantidad generosa para un gratinado delicioso.
- Coloca la otra fajita encima para que se unan entre sí a media temperatura para gratinar el queso. Si usas sartén, tapa durante unos minutos hasta que el queso se derrita y la fajita esté dorada.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
- Estas fajitas también son ricas en fibra gracias a las tortillas integrales, lo que favorece la digestión y llenas de proteínas magras procedentes del queso y el pollo, siendo una opción nutritiva y saludable, además del aporte de licopeno y vitamina C procedente del tomate. Este plato nos aporta cerca de 300kcal.
