Llega el invierno y llegan las naranjas, de eso no cabe duda. Que si protegen de catarros, que si tomate el zumo rápido… Probablemente de las frutas más comunes en nuestra mesa pero ¿cuánto sabes de ella?
ESTACIONALIDAD
La naranja procede del naranjo dulce (que no del amargo) y debe su nombre a su color anaranjado. Aunque el color cambia según las variedades, existiendo la naranja sanguina, casi roja o alguna variedad que puede ser incluso verde. Aunque procede de China y Birmania, en el Mediterráneo se conoce desde hace más de tres mil años, ¡no es autóctona pero casi! Siempre se dice que es lo mejor para resfriado, gripe, etc. (enfermedades de invierno) pero muchos otros alimentos contienen incluso más vitamina C así que ¿Por qué? Pues porque nos viene bien, su mejor época es durante otoño e invierno, además se conserva muy bien y se puedo comer de mil formas, por ello la hemos adaptado como nuestra fruta de invierno.
TABLA DE INFROMACIÓN NUTRICIONAL
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
Esta fruta, pese a su baja densidad calórica tiene micronutrientes nada despreciables.
Como es sabido por todos, la naranja es muy alta en vitamina C, así como en ácido tartárico por lo que tiene una alta capacidad antioxidante, 0esto es igual a prevención, por ello se habla de la naranja como una prevención durante estas fechas. También es alta en ácido fólico, y, aunque no tanto, en vitamina B1 y vitamina A. En cuanto a los minerales no es tan destacable, tiene cierta cantidad de calcio, fósforo y magnesio que se unirán al aporte total de nuestra dieta pero no es una cantidad exageradamente alta.
MACRONUTRIENTES
Por su gran cantidad en agua esta fruta es realmente baja en calorías, 38kcal/100g. Todas vienen de los hidratos de carbono, 8,6g/100g, y encima, 2g/100g son de fibra, ¡nuestra microbiota adora la naranja! Las grasas son casi inexistentes, por ello pone “traza” y de proteína tenemos 0,8g/100g, es casi nulo. Así que es ligera, sabrosa y rica en fibra, ¡una delicia!
¡¡OJO!! Las cualidades nutricionales de esta fruta, como de todas, deben disfrutarse con la fruta entera. Si haces zumo pierdes toda la fibra y por tanto la matriz, parte de las vitaminas también se irán. Y es que el zumo sería comparable a un refresco, ya que al quitar la pulpa liberas el azúcar y esta se absorbe rápidamente, com0o si de un refresco se tratase y perdiendo gran parte de sus beneficios. El consumo ocasional no es negativo si tu dieta es saludable, pero no es comparable con comer fruta, además, pierdo todo su poder saciante, así que puede que te comas 3 naranja (y con ellos sus calorías) en menos de 5 minutos, cosa que no serías capaz de hacer con la fruta entera.
CURIOSIDAD
El sabor de la naranja es de los preferidos por todo el mundo junto con la vainilla y el chocolate. Por esto, no es de extrañar que alguien pensase abrirse un negocio relacionado con ellas. En 1932, Hermas Gibeau abrió su negocio de zumo de naranja, si sí, solo vendía una bebida a base de zumo de naranja, pero triunfó. Pero ¿sabéis lo más curioso? Este restaurante tiene forma de naranja, se sitúa en Montreal, ciudad principal de la provincia de Quebec en Canadá. Ahora mismo es una atracción turística que atrae a miles de visitantes. Y a ti, ¿te gustaría visitarlo?
Pues sí, la naranja es un alimento increíble y que gusta a todos así que, ¡cómelo siempre que quieras! Compra local, nuestro país produce un muchos puntos, aprovéchalo. Y por supuesto, disfrútala.
Si te ha gustado este post déjanos tu comentario. Y si te apetece recibir más suscríbete a nuestra Newsletter, ¡así estarás al día de las últimas novedades Be Healthy and Happy!
Inés Pérez Gopar.
Estudiante del grado de Nutrición Humana y Dietética.
Referencias
- BEDCA
- Federación Española de Nutrición
