Hace unas semanas hablamos de como hacer buenas elecciones fuera de casa, y es que en vacaciones comemos más fuera que dentro. Los consejos pueden ser muy útiles pero la teoría no siempre es fácil de aplicar. Hoy te dejamos unos cuantos ejemplos con unos cuantos restaurantes y chiringuitos de playas y otros más de interior. ¿Queréis saber un poco más? Prometo que os entrará hambre nada más leer el post.
Ca’ Ñoño (Playa de Las Canteras, Las Palmas de Gran Canaria)
En este icónico bar/restaurante de la playa de Las Canteras tenemos grandes opciones. El pescado y el marisco a la plancha siempre es una gran idea, sano y sabroso. Cuidado con las guarniciones, pide ensalada y no patatas fritas. En Canarias se suele acompañar con papas fritas la comida así que asegúrate de pedir que no te las pongan. Por otro lado, en los entrantes tenemos las clásicas papas arrugadas y el gofio escaldado, un plato típico canario que nos viene genial en este post. Cereales enteros, tostados y triturados conforman el gofio que se cocina en caldo de pescado y se come con cebolla, de verdad, ¡está increíble! Podrás disfrutar de salud y playa en un solo lugar, con unas vistas increíbles al mar. La salud es compatible con disfrutar.
El Chiringuito (Altea, Alicante)
El chiringuito en Altea no da una amplia variedad para elegir, tenemos carnes y pescados a la plancha, así como paellas y diferentes arroces. Son los clásicos de Alicante, son una explosión de sabor y puedes encontrar desde paella de verduras a arroz caldoso con calamares. Hay tantas variedades como puedas imaginar y, en general, suelen ser opciones saludables. Busca que tengan verduras y que no tengan carne roja. Además de unas verduritas a la plancha que son puro sabor, ¡no te las pierdas en ningún restaurante! Y no solo eso, hay unos postres increíbles. Manzana asada, macedonia, piña… Si es que hay donde elegir
Chiringuito La Gola Playa (Isla Cristina, Huelva)
Este genial chiringuito de Huelva nos da la oportunidad de disfrutar del sol, la playa, la comida y la salud. En esta región y cerca de la playa el pescado es la estrella. Sé que el «pescaito» frito es lo clásico pero aquí encontramos pescado a la plancha y a «la Retoña» una forma de cocinar del lugar que añade muchas verduras al plato. ¿Por qué no probarla? Descubrir los lugares a través de su gastronomía nos deja grandes recuerdos y sabores inolvidables. Siempre hay opciones que te harán aprender de la gastronomía, disfrutar, saborear y seguir con tus hábitos de vida.
eureKa! (El Bierzo, León)
Aquí tenemos un restaurante del interior, concretamente en el Bierzo, un lugar del interior increíble apra pasar las vacaciones, y es que no todo va a ser playa. Aquí la gastronomía es diferente, este restaurante en concreto tiene una carta corta pero realmente sabrosa. Para ser tan corta tiene mucho donde elegir e el marco de la salud. Cualquiera de sus ensaladas pueden ser un entrante maravilloso y para continuar tenemos verduras y pulpo a la brasa. La parrilla se suele encontrar en los restaurantes del interior y siempre suelen haber verduras o pescados y carne blanca ¿no se te hace la boca agua? A mí sí.
Caballos de la Vera (Comarca de la Vera, Cáceres)
Para terminar te presento un restaurante en la Comarca de la Vera en Cáceres con una carta mucho mas amplia, tenemos de todo para elegir y aquí te marco las mejores opciones. Antes de continuar me gustaría remarcar algo que he dejado claro en el menú, ¡LOS NIÑOS PUEDEN COMER DE TODO! No necesitan un menú aparte, el cual suele ser completamente malsano, en este caso no hay ni una sola buena opción. Deja que elijan del menú y así se sentirán uno más y también continuarán con la rutina saludable del día a día. Tenemos tanto carnes como pescados a la plancha, así como sandwiches que podemos elegir si nos apetece algo más rápido. Por supuesto las ensaladas siempre son una elección y en este caso las tostas también tienen muy buena pinta. Esta claro que no vamos a repetir ni una sola vez estas vacaciones.
Te hemos dejado 5 ejemplos increíbles y diferentes ¿que te han parecido? En todos los menús tienes las mejores opciones de cada sitio, estas dependen de la carta por eso hemps hecho este ejemplo. La práctica y el entrenamiento son clave para aprender a elegir y si una comida nos salimos de los hábitos no pasa nada, lo importante es entender que es un hecho puntual y que nuestra vida sigue siendo la misma. Disfruta de las vacaciones, del verano y de la comida pero sobretodo de la vida en el día a día. Espero que te sea muy útil este post.
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Inés Pérez Gopar.
Estudiante del grado de Nutrición Humana y Dietética.
