Tostas de Aguacates con Tomates Cherry

Hoy os traemos una sencilla receta para disfrutar de un buen desayuno, una media mañana o una merienda.

El aguacate es un alimento extraordinario con múltiples propiedades que tiene cada día más seguidores. Es una fruta fresca con un alto porcentaje de grasa saludable que nos aporta saciedad y energía para todo el día. Además, es rico en vitamina E, C, A y minerales.

Es un alimento recomendado para todos los grupos de edad, tanto deportistas, niños como embarazadas.

Una receta ideal para cualquier época del año, tanto invierno como verano y tan solo aporta 200 kilocalorías.

Pongan sus relojes porque no van a ser más de 10 minutos.

¡Vamos a ello!

Ingredientes

• 2 aguacates
• 150g de tomates cherry
• Una cucharadita de semillas de chía.
• 8 rebanadas finitas de pan integral de centeno

Preparación

Comienza la cuenta atrás, vais a ver que la preparación es muy sencilla y rápida de hacer.

Ponemos las rebanadas de pan a tostar, mientras cortamos los tomates cherry a la mitad y hacemos la pasta de aguacate.

Os traigo un truquito para que pelar los aguacates no se os resista y acabéis pringados. Se parte el aguacate por la mitad y se clava un cuchillo en el hueso formando una hendidura.  Con mucho cuidado se hacen movimientos de izquierda a derecha para extraer el hueso. Por último, con una cuchara vamos sacando la carne del aguacate y se machaca con un tenedor. Es importante que el aguacate esté maduro para que sea más fácil de obtener esa pasta.

Presentación

La receta ya está casi lista, solo queda poner la pasta de aguacate sobre las tostadas. Se colocan encima los tomates cherry y se añade al final una pizca de semillas de chía.

Se puede acompañar con un buen café o un zumo natural.

Una receta irresistible que se puede convertir en todo un vicio.