La pasta es siempre muy socorrida, pero al final siempre la comemos igual y no sabemos como introducir las verduras, que deben ser la mayoría de nuestro plato. ¿Te has quedado sin ideas? Pues no te preocupes, aquí te traemos una maravillosa receta para que te chupes los dedos.
INGREDIENTES:
- Espaguetis
- 1 brócoli
- Un diente de ajo
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Parmesano
PASOS
- Cuece el brócoli entero, hiérvelo hasta que esté cocinado.
¡OJO! No tires el agua - Cuece los espaguetis en el agua del brócoli para darles más sabor.
- Pica el brócoli y el diente de ajo.
- Rehoga en una sartén con un poco de AOVE el brócoli, el ajo y añade un chorrito de vinagre de Módena.
- Finalmente, añade la pasta y mézclalo bIen.
- OPCIONAL: Añade un toque de parmesano rallado para hacerla superior. Aunque, con la pintaza que tiene ¡no necesita nada más!
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Esta receta de pasta le da un plus a esos días en las que la pasta nos apetece por encima de todo. Empezamos por un detalle muy importante, es integral, esto, no solo nos aporta más fibra sino que es más saciante y regula nuestras sensaciones de hambre y saciedad. Luego tenemos su aporte en vegetales, tan crucial en la dieta pero que no siempre se tiene en cuenta. Es que además, esa porción viene de brócoli. Es un vegetal que no se suele tener en cuenta pero que tiene cientos de posibilidades de preparación al igual que una cantidad de vitaminas y minerales alucinantes, como las vitaminas del grupo B, vitamina C o su gran cantidad de vitamina A, que unido al aceite de oliva virgen extra nos dan un buen aporte de vitaminas liposolubles. Vamos, que que si quieres tener una buena carga de micronutrientes, a la par que un plato de pasta increíblemente sabroso, ¡esta es tu receta!
Una receta rápida, saludable y sabores que no dejará indiferente a nadie. ¿Te la vas a perder? Disfruta de cada comida con nuestra sección de recetas, a cada cuál más increíble.
Si te ha gustado este post déjanos tu comentario. Y si te apetece recibir más suscríbete a nuestra Newsletter, ¡así estarás al día de las últimas novedades Be Healthy and Happy!
