Las guarniciones pueden ser una parte realmente sabrosa del plato y aportar una gran cantidad de nutrientes. En estas verduras asadas te traemos una mezcla explosiva de sabor y textura que hará a tus papilas gustativas flipar en colores. Combina con lo que quieras y si no nos crees, ¡pruébalo!
INGREDIENTES
- 4 zanahorias
- 2 cebollas moradas
- Curry
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
PASOS
- Pelamos las zanahorias y las cebollas. Troceamos las zanahorias en rodajas y las cebollas en gajos de aproximadamente 1 cm.
- Ponemos un chorrito de AOVE en la bandeja y añadir encima las cebollas y la zanahoria.
- Ponemos otro chorrito de AOVE y curry y al horno. Horneamos unos 40 minutos a 180ºC según la potencia del horno.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Esta valoración puede ser sencilla y compleja a la vez. En cuanto a macronutrientes tenemos, básicamente, hidratos de carbono, aunque tampoco en gran cantidad, la mayoría es agua. Una parte importante de esos hidratos es fibra lo cual es un gran aporte a nuestra salud. Por otro lado, hay una gran variedad de micronutrientes, entre ellos destaca la vitamina A de la zanahoria o la vitamina C.
Y a ti, ¿qué tipo de guarniciones te gustan? Sean cuales sean sabemos que esta te va a encantar, es el momento de alucinar con tu propia cocina.
