Col Salteada con Manzana y Nuez Moscada

Esta col salteada no necesita nada más para convertirse en una cena perfecta. Pero si prefieres probarla como guarnición, es el acompañamiento perfecto de pescados blancos y carnes de ave.

Resulta muy sencilla de preparar, y la combinación con manzana aumenta con creces la posibilidad de que a los niños les guste. ¿Te animas a darle esta oportunidad a la col?

INGREDIENTES

 

  • Media col
  • 3 manzanas golden
  • 30 gramos de pistachos
  • Nuez Moscada
  • Toque de sal
  • 10 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra

 

 

ELABORACIÓN

  1. Trocea la col en dados de aproximadamente 2×2 centímetros.
  2. Lávala y escúrrela muy bien.
  3. Pon el aceite en una sartén y cuando esté caliente, agrega la col y rehógala unos minutos, mientras vas preparando las manzanas.
  4. Lava y trocea las manzanas en dados de 1,5 cm, conservando la piel.
  5. Salpimenta y añade la nuez moscada unos minutos antes de añadir las manzanas.
  6. Cuando veas que la col se empieza a dorar, agrega las manzanas y saltéalas junto a esta.
  7. Retira del fuego pasados unos minutos.
  8. Sírvela en una fuente con los pistachos por encima y nuez moscada rallada en el ultimo minuto por encima para darle mucha más aromaticidad al plato.

 

 

 

 

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