¿Quieres una receta de verduras increíblemente sabrosa y fácil? Pues aquí te la traemos, que te concedan una receta es genial, pero si es saludable y deliciosa es ¡maravilloso! Desempolva tu vaporera y pruébala.
INGREDIENTES
- 500g de coles de Bruselas
- 50-60g de alcaparras
- 1 rama de eneldo
- 50ml de salsa de soja
PASOS
- Lavar y secar bien las coles y las alcaparras.
- Picamos el eneldo
- Colocamos la vaporera con unos 30ml de agua debajo (en nuestro blog tienes post explicando su uso).
- Colocamos todas las coles, las alcaparras, la soja y el eneldo.
- Cerramos la vaporera y al microondas, según su potencia, entre 5 y 7 minutos. Recuerda atender a las instrucciones de tu vaporera.
NOTA: Las verduras crujientes suelen ser más atractivas, es preferible quedarse corto y volver a cocer a pasarnos. La cocina funciona con prueba y error, diviertes y disfruta probando para encontrar el punto perfecto para ti.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Una receta de verduras al vapor mala no puede ser esto está claro pero, ¿quieres saber por qué? El vapor es una de las mejores cocciones porque los alimentos conservan todos sus nutrientes intactos y además no añadimos grasa. Las propiedades organolépticas son fantásticas, conservan sabor, olor y textura. Y en esta receta en concreto encontramos verduras extremadamente altas en vitamina C y Vitamina K, así como en calcio. El vapor no solo es un mundo nuevo respecto a las cocciones clásicas en España sino que nos ayudan a provechar al máximo los nutrientes.
Entonces ¿probarás estas coles? El verde es un color maravilloso en nuestra cocina, siempre tiene cosas buenas que aportar pero si encima está buenísimo… ¡ya tenemos la próxima comida hecha!
