A veces complicamos la cocina más de lo necesario. Con un par de ingredientes sencillos y una cocción fácil pero sabrosa o tener una guarnición nutritiva y perfecta.
INGREDIENTES
- 1 coliflor
- Semillas de Hinojo
- Pimienta negra
- Albahaca
PASOS
- Cortamos los arbolitos de la coliflor y el tallo con conservamos para ensaladas u otras preparaciones.
- Ponemos los arbolitos en la vaporera y añadimos las especias. La albahaca la cortamos y reservamos una ramita.
- Ponemos en la vaporera 4-5 minutos y ¡listo!
- Para la presentación, servimos en el plato y añadimos la rama de albahaca.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
La coliflor es u’0n alimento increíblemente bajo en calorías pero alto en micronutrientes. Podemos destacar su fibra pero también destaca con gran diferencia, el ácido fólico, la vitamina C y la vitamina K. Si miramos los minerales tenemos al potasio como el primero en la lista. ¿No es increíble para una verdura que solo tiene 30kcal/100g)
Prueba esta guarnición que querrás repetir siempre y déjate embaucar por su sabor y textura.
