Esta deliciosa versión de crema de calabaza con canela y miel contiene unas 150 Kcal por ración.
Os explicamos a continuación como realizarla.
INGREDIENTES
- 1 Kg de calabaza pelada
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla dulce
- 1 puerro
- 10 gr de aceite
- agua
- 100 mL de leche desnatada
- 2 cucharadas de queso cremoso light
- 1 cucharada de miel
- 1 rama de canela y 1 cucharadita de canela en polvo
- Un pellizco de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Un pellizco de pimienta blanca
ELABORACIÓN DE LA CREMA DE CALABAZA CON CANELA Y MIEL
Pela y trocea el puerro y la cebolla en dados de 1-2 cm y rehógalos en una olla aproximadamente 5 min. Añade la calabaza y la zanahoria previamente peladas y cortadas en dados. Dale un par de vueltas al guiso y cubre las verduras con agua.
Introduce la rama de canela y deja que cueza unos 25 minutos, hasta que las verduras estén cocidas.
Añade la leche, y deja que se cueza 3 minutos más. Transcurrido este paso, retira la rama de canela, añade el queso, la miel, la sal la pimienta y la nuez moscada y tritura el guiso hasta obtener una crema de textura muy fina. Si es necesario rectifica con sal.
PRESENTACIÓN
Al servir la crema puedes espolvorearla con canela y poner una ramita de canela.
Esta receta está incluida en la Dieta Gourmet del Plan Albalá de 1200 Kcal. Si estás interesado en recibirla, suscríbete a nuestro blog y mándanos un correo a albalafarmaciablog@gmail.com. Te haremos llegar toda la información lo antes posible.
2 comments:
Hoy mismo la pruebo!! La vedad es que me está funcionando la dieta, en 10 días combinado con ejercicio ya me he quitado 2 kilates! La sensación de saciedad es mucho menor, pero la verdad es que también me encuentro más ligero y activo todo el dia
Mucho ánimo Manuel, cada vez te vas a sentir mejor incorporando nuevos y saludables hábitos.
¡Seguro que consigues tu objetivo!