En este post te explicaré cómo se hace una deliciosa crema de guisantes, que tiene como resultado una receta nutritiva, sana y fresca.
Esta deliciosa crema de legumbres solo contiene por ración 145 calorías.
¿Empezamos?
INGREDIENTES 
- 500 gr de Guisantes.
- 130 gr de Puerro.
- 15 ml de Aceite de Oliva.
- 500 gr de Agua.
ELABORACIÓN
Lo primero que debes hacer es trocear en dados los puerros y rehogarlos entre unos 5 – 10 minutos en un cazo.
Añade justo después los guisantes con una poquita sal y enrasa con agua las verduras y cuécelo a fuego medio unos 20 minutos.
Cuando todo está bien rehogado, retira la olla y deja templar la mezcla un ratito. Una vez que la temperatura sea la adecuada, tritura los los guisantes y puerros muy bien para conseguir una textura fina y suave.
Y ahora, ¡ya solo falta servirlo!
La crema de guisantes, como habrás visto, es una receta que lleva muy poco tiempo hacerla y el resultado es exquisito.
PRESENTACIÓN
El emplatado, al igual que la receta, tampoco te llevará mucho más tiempo hasta conseguir un buen acabado. Solo tienes que introducir la crema de guisantes en un bol y colocar en el medio unos trocitos de jamón serrano, aproximadamente unos 10 o 20 gramos, hazlo al gusto.
