Crema de judías verdes

Aunque esta crema de judías verdes se sirve caliente, en cualquier época del año sienta bien. Además, contiene sólo 190 Kcal.

A continuación os explicamos los pasos a seguir:

INGREDIENTES

• 450 gr de judías verdes.
• 70 gr de puerros.
• 120 gr de cebollas dulce
• 150 gr de zanahorias.
• 1 pellizco de sal.
• 100 mL de leche desnatada.
• 1 pastilla de caldo de verdura.
• 1 pellizco de pimienta blanca.
• 20 gramos de aceite.

 

 

ELABORACIÓN  DE LA CREMA DE JUDÍAS VERDES

En una cazuela poner la cebolla y el puerro picados. Se rehoga unos 3 minutos y se añade la zanahoria troceada. Unos 5 minutos más tarde se añaden las judías a las que previamente se le han quitado los filamentos y se cubre la verdura con agua y se añade la pastilla de caldo.

 

                         

Lo dejamos cocer y transcurridos entre 20 y 25 minutos, añadimos la leche, lo dejamos cocer unos 5 minutos más, trituramos y salpimentamos al gusto.

 

 

Esta receta está incluida en la Dieta Gourmet del Plan Albalá de 1200 Kcal. Si estás interesado en recibirla, suscríbete a nuestro blog y  mándanos un correo a albalafarmaciablog@gmail.com. Te haremos llegar toda la información lo antes posible.