Para amantes del jengibre, esta es una receta muy refrescante que sólo contiene 45 Kcal por ración. Te detallamos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir a continuación para elaborar la crema fría de zanahorias al aroma de jengibre:
INGREDIENTES
- 700 gr de zanahorias.
- 15 gr de raíz de jengibre.
- Entre 800 y 1000 mL de agua.
- 2 yogures de naturales desnatados.
- 15 gr aceite de oliva.
- sal.
- cebollino fresco.
ELABORACIÓN DE LA CREMA FRÍA DE ZANAHORIAS AL AROMA DE JENGIBRE
Pelar y trocear las zanahorias y el jengibre,poner en una olla y añadir el agua hasta cubrirlas completamente. Cocer a fuego lento durante 25 o 30 minutos con un pellizco de sal.
Una vez estén cocidas las verduras dejar enfriar completamente.
Una vez frío, añade los yogures y tritura hasta conseguir una textura muy fina y rectica con sal si es necesario.
Puedes picar cebollino y servir la crema espolvoreándolo por encima o simplemente colocar una ramita encima como podéis ver en la foto.
¡Listo!
Esta receta está incluida en la Dieta Gourmet del Plan Albalá de 1200 Kcal. Si estás interesado en recibirla, suscríbete a nuestro blog y y mándanos un correo a albalafarmaciablog@gmail.com. Te haremos llegar toda la información lo antes posible.
