No vas a tardar más de los 20 minutos que tarda en cocerse el arroz en elaborar esta receta, rica y baja en calorías: contiene aproximadamente 300 kCal por ración. A mí me encanta el toque exótico que aportan los higos negros y el curry. Los higos además de aportarle un punto dulce, tienen un alto contenido en fibra y son ricos en calcio. Disfruta en tan solo unos minutos del resultado de este plato combinado de pavo con curry, arroz e higos negros.
INGREDIENTES
500 gr de Pechuga de Pavo en filetes- 280 gr de arroz
- 4 higos negros
- 1 cucharadita de curry
- 15 gr de Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DEL PAVO CON CURRY, ARROZ E HIGOS NEGROS
Sazona con el curry los filetes de pechugas de pavo y reserva.
Cuece al arroz en abundante agua durante 20 minutos y cuélalo. Cinco minutos antes de que el arroz esté listo, cocina a la plancha el pavo con un poquito de aceite.
Cuando el arroz esté cocido agrega un poquito de sal, el aceite restante y remuévelo todo muy bien.
PRESENTACIÓN
Emplátalo en pavo con curry, arroz e higos negros de forma individual, como puedes apreciar en la imagen. Parte el higo en cuatro y disfruta de su color y sabor.
