Comer saludable no es incompatible con comer delicioso. Para ello tienes esta receta para chuparse los dedos que además es muy nutritiva.
INGREDIENTES
- Solomillos de pavo
- Champiñones
- 10g de pimentón de la vera o dulce
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de romero
- Sal
- Pimentón picante (opcional)
- Vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
PASOS
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Lavar y cortar los champiñones en cuartos.
- Cortar el solomillo en medallones de unos 2 dedoos de grosor.
- Para el aliño del solomillo, mezclamos el pimentón con el orégano, el tomillo, el romero y la sal.
- Embadurnamos el solomillo con el aliño y metemos al horno junto con los champiñones.
- A los 5 minutos, añadir un chorrito de vino blanco y dejar otros 5/10 minutos y ¡listo!
VALORACIÓN NUTRICIONAL
El pavo es una proteína magra magnífica que además trae vitaminas del grupo B. Acompañado de champiñones que trae algo más de proteínas, fibra y vitaminas como el ácido fólico. Es un plato muy poco calórico cuya cocción no añade grasas malsanas y que mantienen muy bien los nutrientes.
Un plato delicioso y que triunfará siempre que lo hagas. ¡No te lo pierdas!
