Primas hermanas de las cebollas, las chalotas son conocidas como cebollas francesas por su frecuente uso en la gastronomía gala, que no por su procedencia, ya que son originarias de Asia central. El pollo asado con chalotas contiene unas propiedades nutricionales tremendas, como un bajo aporte calórico. Esta receta sólo contiene unas 235 Kcal por ración.
INGREDIENTES
4 cuartos traseros de pollo- 350 gr de chalotas
- 20 gr de Aceite de Oliva
- Romero
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN DEL POLLO ASADO CON CHALOTAS
Precalienta el horno a 180 grados. Quítale la piel a los cuartos traseros y colócalos sobre una fuente para hornear.
Pela las chalotas, lávalas y colócalas sobre la fuente. Salpimenta tanto la carme como las cebollas, espolvorea el romero por los dos lados del pollo y vierte el aceite sobre el preparado.
Una vez el horno esté precalentado, introduce la fuente entre 40-50 minutos hasta que se dore.
¡Y este pollo asado con chalotas ya está listo para disfrutarlo!
