Si has leído nuestro post sobre la receta del hummus tradicional y no sabes con qué acompañarlo, enhorabuena porque estás leyendo el post indicado. Y si todavía no lo has hecho, aquí tienes el link para que lo pruebes y te unas al club de fans del hummus, porque te aseguro que serás incapaz de no hacerlo:
Te presentamos una deliciosa y sencillísima receta que te sorprenderá a la par que te encantará, así que ¡vamos a ello!
Ingredientes
- 600g de pata de pulpo congelada
- 15ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal en escamas
Los ingredientes y toda la información con respecto al hummus, la tienes en el link de arriba.
Elaboración
- Descongelar el pulpo
- Calentar una sartén con el aceite de oliva virgen extra
- Añadir el pulpo a la sartén y voltear hasta que esté hecho
- Emplatar el pulpo y añadirle la sal en escamas por encima
Valoración nutricional
El pulpo es un cefalópodo muy conocido y utilizado en la cocina, gracias a la gran calidad de su carne. Es una fuente de proteínas de alta calidad, las cuales tienen un gran contenido en aminoácidos esenciales para el organismo, y su aporte es bajo en calorías, grasas y colesterol. Con respecto a los minerales, tiene un aporte destacable en selenio y yodo principalmente, pero también aporta otros como el fósforo, el calcio o el sodio. En cuanto a las vitaminas, la más considerable es la vitamina B12, aunque el aporte de niacina y vitamina B6 también es importante.
Ya has podido comprobar que el pulpo es un gran aliado en la cocina y acompañado del hummus, esta receta es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales que no puede pasar desapercibida.
Si te gustaría compartir tu opinión, lo puedes hacer por medio de los comentarios, estaremos encantados de leerte. Y si quieres conocer el resto de recetas y novedades, no dudes en suscribirte a nuestra Newsletter y forma parte de la familia de Be Healthy and Happy.
